Après quatre générations successives de vignerons dans la famille à Rochefort du Gard, le Domaine de la Lôyane fût créé par Romain Dubois et ses parents en 2000. Le vignoble cultivé s’étend aujourd’hui sur environ 20 hectares sur les communes de Rochefort du Gard, Saint Laurent des Arbres, Tavel et Saze. Grâce à l’expérience de ses aïeux et de son propre savoir-faire, Romain, épaulé par son épouse Laure produit des vins de grande qualité, qui allient puissance, finesse et élégance, ainsi que des arômes incontournables de fruits noirs et d'épices. Profitant d’une situation géographique et géologique exceptionnelle, la conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement et le domaine entame tout naturellement la conversion en Agriculture Biologique en 2019.

Domaine la Lôyane

Producteur Romain Dubois

Vin AOP Lirac blanc, cuvée « Diane »

Millésime 2022

Cépage 70% clairette, 30% Grenache blanc

Terroir argilo-siliceux avec des galets roulés, âge des vignes 80 ans

Rendement 30 hl/ha

Culture agriculture biologique, vendanges manuelles, tri sur pied.

Vinification éraflage, pressurage direct, fermentations alcoolique et malolactique en demi-muids, élevage sur lie fine. 

Elevage 100% en demi-muids pour six mois

Garde 2024-2028

Dégustation
La robe est jaune pâle aux reflets dorés, le nez est très plaisant et expressif sur des notes fruitées de pêche jaune et d’ananas et épicées de sarriette, de thym et de laurier. La bouche est délicate et douce, en harmonie avec des saveurs d’herbes aromatiques et de fruits exotiques.

Accompagnement
Un tartare de saumon et dorade, des filets de rouget à la provençale, un risotto avocat et mangue, un fromage de chèvre, une salade de fruits exotiques.