les vins
boutique en ligne
Vins de Marc vous propose de faire vos achats en ligne.
N'hésitez pas à passer commande!
C'est avec plaisir que je vous livrerai personnellement.
Conditions
Les commandes ne sont possibles que depuis la Suisse (Genève et région). Si vous résidez ailleurs, merci de nous contacter. Paiement à la livraison ou par virement bancaire.
La vente de boissons alcooliques à l'emporter est interdite de 21 h à 7 h.
La vente de boissons fermentées à des mineurs de moins de 16 ans est strictement interdite.
Inscrivez-vous pour être au courant des prochaines offres et dégustations.
(Pas de spam, c'est promis).
Cave l'Alchémille
AOC Vin du Valais
Merlot rouge 2022
Albert Luisier a créé la Cave L'Alchémille à Fully en Valais en 2014, après plus de 34 ans d'expérience en tant qu'artisan vigneron dans deux caves de la région. Sa motivation est de revenir à une production réduite pour favoriser la qualité et la variété de ses vins issus de neufs cépages.
Millésime 2022
Cépage 100% Merlot rouge
Terroir Sols argilo-calcaires sur la rive droite du Rhône, entre Fully et Leytron
Rendement 60 Hl/Ha
Culture Agriculture traditionnelle, limitation de produits de synthèse
Vinification traditionnelle, lente fermentation alcoolique, cuvaison 10-15 jours entre 22 et 24°C. Pigeage et remontage quotidien
Elevage 60% en cuve et 40% en barrique de 1 à 3 vins
Garde 2023-2028
Dégustation
La robe est rouge sombre, le nez est intense et exhale des senteurs de cerises noires, de myrtille, de torréfaction et de truffe. La bouche est généreuse et puissante, soutenue par des tanins mûrs et croquants, et sur des arômes de baies sauvages, de chocolat noir et de cuir.
Accompagnement
Daube de boeuf; rôti de magrets de canard aux pruneaux; couscous aux cumin et figues, légumes rôtis au miel; fromages d'alpage; tarte aux fruits noirs.