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Domaine Charpentier, AOP Reuilly rouge 2021, cuvée Saint-Vincent
CHF 15,50
Marque : AOP Reuilly

Domaine Charpentier
AOP Reuilly rouge 2021
cuvée «Saint-Vincent»

François Charpentier, un des pionniers du renouveau de l'appellation Reuilly dans les années 1980 a développé et pérennisé l'activité en assurant un niveau de qualité constant au fil des millésimes et ce pendant une quarantaine d'années de travail. Dès 2012, Jean-Baptiste et Géraud, les fils de François ont pris le relai, avec pour objectif de maintenir la régularité du Domaine en produisant des vins de qualité à la hauteur de la richesse et de l'originalité du terroir de Reuilly. Le Domaine Charpentier s’étend aujourd’hui sur 15 hectares. Il est conduit en agriculture raisonnée et a commencé la transition vers l’agriculture biologique afin de respecter son environnement, ses traditions et ses convictions.

Domaine Charpentier

Producteur Jean-Baptiste et Géraud Charpentier

Vin AOP Reuilly rouge, cuvée Saint-Vincent

Millésime 2021

Cépage 100% Pinot noir

Terroir Sol argilo-calcaire

Rendement 40 Hl/Ha

Culture Agriculture raisonnée, en transition vers l’agriculture biologique

Vinification Table de tri, égrappage, Fermentation en cuve inox thermorégulée

Elevage Cuve inox thermorégulée pour plusieurs mois

Garde 2022-2027

Dégustation
La robe est rouge rubis. Le nez est complexe et expressif, aux senteurs de groseille, de cerise de myrtille, de tabac blond et de sous-bois. La bouche est ronde et harmonieuse, portée par des tanins souples et des arômes de fruits rouges, d’épices douces et de poivrons.

Accompagnement
Charcuteries, feuilleté au boudin blanc, gnocchis au pesto et tomates cerise, cailles aux pruneaux, crottin de chèvre, tarte aux fruits rouges.