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Cave l'Alchémille AOC Vin du Valais Infusion de Marie 2022
CHF 24,00
Marque : AOC Vins du Valais

Cave l'Alchémille
AOC Vin du Valais  Infusion de Marie 2022

Albert Luisier a créé la Cave L'Alchémille à Fully en Valais en 2014, après plus de 34 ans d'expérience en tant qu'artisan vigneron dans différentes caves de la région. Sa motivation est de revenir à une production réduite pour favoriser la qualité et la variété de ses vins issus de neufs cépages.

Domaine Cave l'Alchémille

Producteur Albert Luisier

Millésime 2022

Cépage secret du vigneron

Terroir  secret du vigneron

Rendement secret du vigneron

Culture Agriculture traditionnelle mais raisonnée, aucune utilisation de produits de synthèse

Vinification secret du vigneron

Elevage secret du vigneron

Garde 2023-2030

Dégustation
La robe est rouge pourpre, le nez est complexe et subtil, avec des notes de petits fruits rouges, de caramel, de cuir, de champignon et de poivron. En bouche, il se dégage beaucoup d’harmonie avec une matière très étoffée, des tanins croquants et souples, ainsi qu'une admirable fraîcheur. 

Accompagnement
Un rôti de veau à basse température, un pavé de thon grillé à la provençale, une tarte à l’aubergine sur fond de pesto.