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Domaine Montvac Côtes du Rhône rouge 2016
CHF 12,50
CHF 11,00
Marque : Côtes du Rhône

Domaine Montvac
Côtes du Rhône rouge 2016

Le domaine de Montvac situé à Vacqueyras est dirigé par Cécile Dusserre, vigneronne passionnée par son métier et respectueuse du sol et de l’environnement. Le domaine est conduit en agriculture biologique, certifié Ecocert. Il s’étend sur 22 hectares où sont cultivés le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour les vins rouges et la Clairette, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier pour le vin blanc.

Domaine Montvac

Producteur Cécile Dusserre

Vin Côtes du Rhône rouge

Millésime 2016

Cépage 50% Grenache, 50% Syrah, âge des vignes 10-15 ans

Terroir sols caillouteux pour le Grenache et argileux pour la Syrah

Rendement 30-35 Hl/Ha

Culture agriculture biologique certifiée par Ecocert

Vinification contrôle stricte des température, macération courte, égrappage à 100%, levures indigènes

Elevage cuve béton pour 12 mois

Garde 2019-2022

Dégustation
La robe est rouge cerise. Le nez est aromatique et fruité, avec des notes de cassis, de mûre, de girofle et de pain grillé. La bouche est fraîche et tendre avec des tanins fins et souples et des arômes de fruits rouges et de poivre.

Accompagnement
Grillades estivales, carpaccio de bœuf au pesto et parmesan, rigatoni à la carbonara, gruyère mi-salé, soupe de fraise