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Domaine les Bruyères Vin de France rosé 2020
CHF 14,00
Marque : IGP Vin de Pays

Domaine les Bruyères
Vin de France rosé 2020
cuvée «la Luxure»

Le Domaine Les Bruyères est situé en plein cœur de l’appellation Crozes Hermitage à Beaumont-Monteux. Conduit par David Reynaud depuis l’an 2000, le domaine s’étend sur 22 hectares de vignes, avec pour principal cépage la Syrah. Le Domaine est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par Ecocert) depuis 2000 et en biodynamie (certifié par Biodyvin) depuis 2003, un choix de culture motivé par respect de la vigne et l'équilibre de la faune et la flore.

Domaine Les Bruyères

Producteur David Reynaud

Vin Vin de France rosé, cuvée "La Luxure"

Millésime 2020

Cépage 90% Grenache, 10% Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Granges Gontardes; Sol drainant à galets détritiques.

Rendement 45 Hl/Ha

Culture Culture de la vigne en conversion vers l'Agriculture Biologique. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se font manuellement.

Vinification Vendange à maturité, égrappage à 100 %, pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression, débourbage à froid en cuve inox.

Elevage en cuve inox

Garde 2021-2025

Dégustation
La robe est rose clair saumon, le nez est plutôt discret, sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise et cassis), avec une touche épicée rappelant le pain d'épice. La bouche est fraîche, douce et harmonieuse. Elle exprime de manière plus évidente les arômes fruités typique du grenache.

Accompagnement
Apéritif, melon et jambon de Parme, poivrons rouges grillés à la sauce vinaigrette, carpaccio de courgettes et parmesan, pissaladière, tiramisu aux fraises et framboises