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Domaine des Rémizières AOP Crozes Hermitage blanc 2019 – «Cuvée Particulière»
CHF 17,00
Marque : AOP Crozes Hermitage

Domaine des Rémizières
AOP Crozes Hermitage blanc 2019 
Cuvée Particulière

Le Domaine des Rémizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, qui s'étend sur 38 hectares sur plusieurs communes autour de Tain l'Hermitage. Le domaine des Rémizières s'efforce de respecter le terroir, l'environnement et la biodiversité. Ce travail est reconnu et certifié "Haute Valeur Environnementale".

Domaine Les Rémizières

Producteur Desmeure

Vin AOP Crozes-Hermitage blanc, cuvée particulière, 75cl

Millésime 2019

Cépage 100% Marsanne, vignes de 25 à 30 ans

Terroir terrasses argilo-calcaires; exposition sud

Rendement 35 Hl/Ha

Culture Agriculture raisonnée: les rares traitements de contact sont à base de cuivre et de soufre, le désherbage est mécanique autant que possible et la fertilisation est à 100% organique.

Vinification pressurage sous gaz inerte pour préserver les arômes. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures

Elevage 10 mois en foudre et demi-muids

Garde 2021-2026

Dégustation
La robe est jaune dorée. Le nez est subtil, floral (tilleul) et des notes de fruits (pêche, amande). La bouche est onctueuse, fraîche et ronde, avec des arômes de fruits, d’épices, de pain grillé.

Accompagnement
Servir à 8°C à l’apéritif, un carpaccio de thon rouge, un risotto aux fruits de mer, une assiette de fromage ou encore une tarte au citron