François Charpentier, un des pionniers du renouveau de l'appellation Reuilly dans les années 1980 a développé et pérennisé l'activité en assurant un niveau de qualité constant au fil des millésimes et ce pendant une quarantaine d'années de travail. Dès 2012, Jean-Baptiste et Géraud, les fils de François ont pris le relai, avec pour objectif de maintenir la régularité du Domaine en produisant des vins de qualité à la hauteur de la richesse et de l'originalité du terroir de Reuilly. Le Domaine Charpentier s’étend aujourd’hui sur 15 hectares. Il est conduit en agriculture raisonnée et a commencé la transition vers l’agriculture biologique afin de respecter son environnement, ses traditions et ses convictions.

Domaine Charpentier

Producteur Jean-Baptiste et Géraud Charpentier

Vin AOP Quincy blanc, cuvée Saint-Vincent

Millésime 2021

Cépage 100% Sauvignon blanc

Terroir Sols argilo-calcaire

Rendement 40 Hl/Ha

Culture Agriculture raisonnée, en transition vers l’agriculture biologique

Vinification Egrappage, fermentation en cuve inox thermorégulée, pressurage direct

Elevage Cuve inox thermorégulée pour plusieurs mois

Garde 2022-2025

Dégustation
La robe est jaune claire aux reflets dorés. Le nez propose une palette d’arômes de fruits frais à base d’agrumes comme le pamplemousse et la lime, ainsi que de fleurs blanches. La bouche est fraîche et équilibrée, soutenue par une belle tension et une remarquable finale minérale et saline.

Accompagnement
Apéritifs, plateau d’huîtres Marennes d’Oléron, risotto aux poireaux et petits pois, Ceviche de daurade à la péruvienne, tiramisu au citron et rhum.