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Domaine des Rémizières Crozes Hermitage blanc 2018 – «Cuvée Particulière»
CHF 17,00
CHF 15,00
Marque : Crozes Hermitage

Domaine des Rémizières
Crozes Hermitage blanc 2018 
Cuvée Particulière

Le Domaine des Rémizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, qui s'étend sur 38 hectares sur plusieurs communes autour de Tain l'Hermitage. Le domaine des Rémizières s'efforce de respecter le terroir, l'environnement et la biodiversité. Ce travail est reconnu et certifié "Haute Valeur Environnementale".

Domaine Les Rémizières

Producteur Desmeure

Vin Crozes-Hermitage blanc, cuvée particulière, 75cl

Millésime 2018

Cépage 100% Marsanne, vignes de 25 à 30 ans

Terroir terrasses argilo-calcaires; exposition sud

Rendement 35 Hl/Ha

Culture Agriculture raisonnée: les rares traitements de contact sont à base de cuivre et de soufre, le désherbage est mécanique autant que possible et la fertilisation est à 100% organique.

Vinification pressurage sous gaz inerte pour préserver les arômes. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures

Elevage 10 mois en foudre et demi-muids

Garde 2020-2025

Dégustation
La robe est jaune dorée. Le nez est subtil, floral (tilleul) et des notes de fruits (pêche, amande). La bouche est onctueuse, fraîche et ronde, avec des arômes de fruits, d’épices, de pain grillé.

Accompagnement
Servir à 8°C à l’apéritif, en entrée sur un carpaccio de thon rouge, pour accompagner un risotto aux fruits de mer, une assiette de fromage ou encore une tarte au citron